วันอาทิตย์ที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2553

วิธี ทำไก่ทอด KFC กินเองที่บ้าน

วิธีทำไก่ทอด KFC กินเองที่บ้าน


เอาแบบ KFC ลองนำไปทำดู


ส่วนผสมก็ตามนี้เลย :

1. ไก่จะใช้น่องหรืือปีกก็ได้

2. แป้งสาลี 3 ช้อน

3. เกลือ 2/3 ช้อน

4. พริกไทย 1/2 ช้อน

5. ไข่ไก่ 3 ฟอง



วิธีทำ

ขั้นแรก นะคะ ให้นำไก่ใช้น่องหรืือปีกก็ได้ เอาขนอ่อนออกให้หมดล้างให้สะอาด

แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้น นำ เกลือ 1 ช้อน พูนๆ ผสมนำ้ 1/2 ลิตร

แล้วเอาไก่ไปแช่ไว้ให้ท่วมประมาณ 10-20 นาที จากนั้นนำมาซับให้แห้งแบบในภาพเลย


ระหว่างที่เราแช่ไก่กัน เราก็มาเตรียมแป้งไว้หมักไก่กัน

ก็ให้นำแป้งสาลี 3 ช้อน เกลือ 2/3 ช้อน และพริกไทย 1/2 ช้อน มาผสมกันทั้งหมด แล้วคลุกให้เข้ากัน

จากนั้นให้ตอกไข่ แล้วตีไข่ทั้ง 3 ฟอง ลงในชามอีกชามนึง ตามรูปเลย

หลัง จากที่เรา รอจนไก่แช่เสร็จ และ เตรียมส่วนผสมในการหมักเสร็จเรียบร้อยแล้ว

ก็ให้เรานำไก่ที่ได้ มาชุบกับแป้ง 1 ครั้งก่อน

จาก นั้น ก็ให้เราเอาไก่ชิ้นนั้น มาชุบไข่ที่เราตีรอไว้ ตามนี้เลย


เริ่ม ออกแนวเหลืองๆ แล้ว น่ากินใช่มั้ย

จาก นั้นให้นำไก่มาชุบกับแป้งอีกครั้งให้ทั่ว

ที่ สำคัญนะคะ เวลาชุบไก่กับแป้งครั้งนี้แล้วต้องทอดเลย

ห้ามพักไว้ เพราะว่าจะทำให้แป้งชุ่มนำ้เวลาทอดแป้งจะแข็งและไม่กรอบ



จากนั้นก็ให้เรานำ ลงไปทอดในน้ำมัน ได้เลย

...

..

แล้ว เราก็รอ จนทอด เสร็จ เหลืองๆๆ น่ากิน

เสร็จแล้วค่ะ หน้าตาอาจจะสู้ไม่ได้ ต้องฝึกซ้อมเสียหน่อย

แต่ก็ อ่านะ รสชาติ พอสุ้ไหว 555+

น่าทาน มั้ยล่ะคะ ก็ ฝากไว้ให้ลองนำไปทำทานกันดู

Credited : http://www.bloggang.com/viewdiary.phpid=aedomedream&month=06-2008&date=21&group=4&gblog=1

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

อารายเหรอ

แสดงความคิดเห็น